Questo olio extravergine viene ottenuto senza l'impiego di concimi chimici, irrorazioni per favorire l'allegagione, trattamenti antiparassitari. Le olive, colte al giusto grado di maturazione e brucate a mano, secondo la classica tradizione delle nostre campagne, vengono raccolte in speciali cassette per evitare al massimo i naturali processi di fermentazione e il conseguente aumento del grado di acidità.

L'immediata spremitura a freddo, eseguita nei tipici frantoi a macine, viene controllata in ogni fase della lavorazione in modo da ottenere il massimo della qualità possibile.
Di conseguenza questo olio extravergine assume caratteristiche di pregio assoluto, per offrire ai consumatori un prodotto sicuro e genuino, dalle intatte fragranze naturali, dal gusto eccezionale che potrete apprezzare usandolo a crudo come comdimento su ogni tipo di pietanza.